Marinerade haricots verts

Hälsningar från svärfars land. Recept lånat från recept.nu

Marinerade haricots verts
250 g haricots verts
½ st rödlök

Vinägrettsås
1 msk vinäger
1,5 msk vatten
1,5 msk olja
1 tsk fransk senap
1 krm svartpeppar från kvarn

1. Blanda samman alla ingredienser till dressingen.
2. Koka bönorna nätt och jämnt mjuka. Skala och finhacka löken. Lägg bönorna i ett djupt fat. Strö löken över. Häll över vinägrettsåsen medan bönorna är varma.
3. Låt salladen stå och dra i 1-2 timmar.

Jag kom hem från jobbet och slängde ihop allt och så åt vi direkt. Fungerade också. Var försiktig med senapen bara.... Blir lätt för starkt med dijonsenap.