Den här så bra att jag går sönder

Rafeef Ziadah - 'We teach life, sir', London, 12.11.11

http://www.youtube.com/watch?v=aKucPh9xHtM&feature=player_embedded

Matinspiration

Minneslänk till mig och alla gröna: Klimatsmart mat - inspiration >>>

Egen buljong

Jo, jag lever. Heltidsjobb är en helt ny upplevelse med barn. Istället för att passa på att ta sig lite egen tid på stan skyndar jag från jobbet till bilen eller bussen och raka spåret hem (eller via mataffären). Livet i skärgården har en baksida. Pendlingstiden. Väl hemma möts jag av ett jublande gäng. Funderar mycket på hur vi ska få ihop vardagen med två som arbetar. Det där klassiska L I V S P U S S L E T.

För övrigt hittade jag ett inlägg på FB om egen buljong. Som om jag har den där extra tiden, men jag delar det här och så ska vi se:
____________

Jag brukar använda mig av om vi börjar med kryddor, lagerblad, mald bockhonsklöver, kan man hitta i någon närbutik där ägarna kommer från libanon, syrien osv. Libbsticka är lite mer problematisk att köpa, däremot så växer den busken som ogräs, så den är lättodlad. Man torkar bladen som med lagerblad. Salt efter behag. Purjolök, gul lök, eventuellt svarta bönor, några morötter i bitar. För att få lite syra och tjockare konsistens så tar man i lite vitvinsvinäger. Låt det koka upp, på med lock, sänk till ungefär samma värme som när man kokar ris. När alla grönsaker är mjuka så kan man antingen mosa allt med en potatisstöt eller stavmixer. Låt det koka lite till på svag värme. Vill man få en svampbuljong så kan man ta i valfri svamp, kantarell, karljohan, champinjon.. Frys in i portionsförpackningar.

Nu är det slut

Bloggen har legat i träda medan jag kramat ur det sista av hemmavarandet.

I morgon är det stämpelklocka som gäller. Ett och ett halvt års "ledighet" är över och nu är det åter betalt arbete som gäller för mig. Mannen tar över rodret här hemma.

Eko Örebro

Den senaste tiden har jag snubblat över tips på platser att besöka i Örebro. Mycket fokus på mat... NU sitter jag här och samlar dem i ett inlägg och snubblar dessutom över "Ekologiska Örebro" - bra initiativ!
Smultrongården - café och butik i mina gamla trakter (eller åtminstone mina gamla kompisars hemtrakter....
Rosengrens skafferi - vegetarisk buffé
Ingeborgs café och restaurang - ekologiskt fokus

Var jag inte bloggar?

Jag befinner min i NY.... I wish....

Nytt på önskelistan

Samtal vid köksbordet.

Molly: Mamma, jag önskar mig en rymddräkt.
Jag: OK... Vad ska du göra då då.
Molly: Ja, då kan jag flyga upp på taket.
Jag: OK.
Molly: Jag önskar mig många dräkter. Bäst tycker jag om dykardräkt. Och rymddräkt.

Sedan ett kort filosoferande och sedan fortsatte ätandet.