Nu när örterna börjar visa sig är det dags att damma av de gamla goda recepten!
Gudmors gurksallad med fetaost till expempel >>>
Visar inlägg med etikett Sallad. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Sallad. Visa alla inlägg
torsdag 19 maj 2011
måndag 20 december 2010
Kålsallad
I mitt "byggabotillstånd" (beräknat datum i morgon) så har fokus blivit på MAT. I dag gjordes denna "tiodagarssallad" för andra gången. Receptet är taget från bloggen Metalmaten. Denna gång hann jag inte göra den innan maten så den får ätas i morgon. Jag valde också att ha persilja istället för timjan och så hade jag i nästan så mycket socker som receptet nedan anger...
Receptet
½ hackat vitkålshuvud
Vitkål är rikt på vitamin C som är en viktig antioxidant och stimulerar kroppens upptag av järn. Vitkål är också fiberrikt.
1 hackad rödlök
2 rivna morötter
Det går tydligen bra att byta ut grönsakerna mot det du har hemma och/eller känner, bara de tål att få varm lag över sig. Receptet är tänkt för ungefär en big pack-låda sallad.
½ dl olja
½ dl vinäger (jag tig äppelcidervinäger)
½ dl socker
½ dl vatten
Ned dina älsklingskryddor
Koka ihop lagen och häll över salladen. Om du har hela kryddor i lagen, sila. Blanda om den och låt sedan stå i kylen.
Receptet
½ hackat vitkålshuvud
Vitkål är rikt på vitamin C som är en viktig antioxidant och stimulerar kroppens upptag av järn. Vitkål är också fiberrikt.
1 hackad rödlök
2 rivna morötter
Det går tydligen bra att byta ut grönsakerna mot det du har hemma och/eller känner, bara de tål att få varm lag över sig. Receptet är tänkt för ungefär en big pack-låda sallad.
½ dl olja
½ dl vinäger (jag tig äppelcidervinäger)
½ dl socker
½ dl vatten
Ned dina älsklingskryddor
Koka ihop lagen och häll över salladen. Om du har hela kryddor i lagen, sila. Blanda om den och låt sedan stå i kylen.
tisdag 22 juni 2010
Gudmors gurksallad med fetaost
Mollys gudmor är en hejare på mat. Den här salladen höll på att hamna på buffébordet vid Mollys dop, men "tyvärr" fanns det så mycket annat gott så vi insåg att det räckte med de godsaker vi hade. Sedan har det inte blivit av att laga den, förän nu... Oj, så gott! Nu väntar den på godsaker från grillen och potatis...
Receptet kommer från mat.såklart.
Gurmors gurksallad med feta
1 gurka
1 rödlök
1 paket fetaost
färsk hackad oregano*
färsk hackad dill*
saft från ½ citron
olivolja
flingsalt
svartpeppar
Skölj och tärna gurkan. Skala och finhacka löken. Tärna fetaosten. Blanda allt tillsammans med örterna i en skål. Pressa över citron och ringla över olivolja. Avsluta med flingsalt och några tag med pepparkvarnen.
* Oregano och dill går bra att byta ut mot andra färska eller torkade kryddor/örter. Gott också med citrontimjan eller mynta. Jag tog dill, mynta, oregano och citronmeliss och det blev GOTT :)
Receptet kommer från mat.såklart.
Gurmors gurksallad med feta
1 gurka
1 rödlök
1 paket fetaost
färsk hackad oregano*
färsk hackad dill*
saft från ½ citron
olivolja
flingsalt
svartpeppar
Skölj och tärna gurkan. Skala och finhacka löken. Tärna fetaosten. Blanda allt tillsammans med örterna i en skål. Pressa över citron och ringla över olivolja. Avsluta med flingsalt och några tag med pepparkvarnen.
* Oregano och dill går bra att byta ut mot andra färska eller torkade kryddor/örter. Gott också med citrontimjan eller mynta. Jag tog dill, mynta, oregano och citronmeliss och det blev GOTT :)
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)