Påfyllnad

Fastnade vid datorn i går kväll. Förbannade mig sedan för att jag inte gick och la mig istället. Samtidigt funderade på vad det var som jag missat. Känslan av att det var någon sida jag "borde" gått in på kunde inte släppa. I dag kom jag på det.

Isabellas vardagsvisor har liksom försvunnit ur mig bloggrunda. Nu tog jag en sväng dit igen.

Påfyllning och perspektiv >>>

Mera lax

Lax är ju egentligen inte speciellt grönt. Tyvärr tillagades denna på odlad lax idag och det knyter sig i magen när jag tänker på hur mycket energi det går åt till detta, men Molly älskar lax så för att minnas detta recept skrivs det nu ned...

Jag tog fyra portionsbitar och la i en ungsfast form "smörjd" med lite olja. Några drag med vitpepparkvarnen och lite fingsalt på laxen. Sedan blandade jag i hop en youghurtröra och bredde på. In i ugnen på 200-225 grader i ca 30 minuter tills laxen är genomstekt och har fått en fin färg.

Yoghurttäcke
3 dl turkisk yoghurt
2-3 msk majonäs
2-3 tsk sambal oelek
Persilja

Blanda och bred detta över laxen. Molly gillade.... Nästa gång ska jag testa att riva över en stark ost...

Maria Wetterstrand for president

Skönaste "ickesvaret" från Wetterstrand ser du här >>>

Smarrrig lax

Mollys gudmor fortsätter leverera goda recept. Denna smarriga lax bjöd hon och hennes Johan på. Orginalreceptet lagas på en lägre temeratur, kortare tid och utan citron. De tog fryst hackad spenat och matlagningsgrädde. Serverades med hel bulgur. Molly åt med god aptit.

Gudmors smarriga lax (för oss är det iallafall gudmors lax) 4 personer
200 g bladspenat
800g lax
3 dl grädde
1 dl torrt vitt vin
salt
vitpeppar
1 msk smör
skal av från en halv citron
rikligt med parmesan

Skölj spenaten och klappa den torr på ett papper. Smörj en form i botten med smöret, salta och peppra. Lägg sedan spenaten så att den täcker botten gott och väl - kan se mycket ut med spenaten blir betydligt mindre efter ett tag. Lägg på laxen, salta och peppra även denna. Riv citronskalet över fisken. Blanda vin och grädde och häll över fisken. Avsluta med att riva parmasan över fisken. Grädda på 200 grader i ca 30 minuter, höj sedan värmen till 250 samt sätt på grillen och låt stå ca 10 minuter till för att det skall bli lite bättre yta.

Det ädla vs det fula Israel

“In the long run, we’re going to live here together,” he says, “or we’re
going to die here together.”

Rabbi Arik Ascherman, executive director of Rabbis for Human Rights

Att arbeta med dessa rabbiner är en del av följeslagarnas verksamhet. Nu har Nicolas Kristof träffad dem. Läs hans kolumn om det ädla vs det fula Israel; In Israel, the Noble vs. The Ugly i New York Times här >>>

Ramones kl. 8.39

Den ömme fadern hittar en hyllningsskiva till Ramones här i Örebro. Molly rockar loss till "The KKK took my baby away" efter stabil grötfrukost. God morgon!

Ickevåld - teori vs praktik

Bild lånad från AVVAZ.ORG

Grattis till Dalai Lama på 75-årsdagen! Att tänka ickevåld är en livsfilosofi som många gånger kan kännas rätt i teorin, men svårare att utöva i praktiken. Min erfarenhet är att det var lättare att leva den fullt ut på plats i ett konfliktområde än att göra det på hemmaplan, i vardagslivet.

Jag inspirerades då bland annat av de (mestadels) äldre britter och nordamerikaner i CPT som jag träffade i Hebron. De arbetar utifrån filosofin "reducing violence by getting in the way".

Ambitionen både på hemma och bortaplan är att möta alla med respekt...