Grönkålscurry

Middagen gjordes med inspiration från Sara Ask.

Grönkålscurry 4 port och lite mer
250 gram grönkål
2 vitlöksklyftor
2 tsk currypulver
2 ½ dl mellangrädde
1 tetra med tomatkross
1 grönsaksbuljongtärning + vatten
två tetrorkikärter
Rapsolja att fräsa i

Gör så här: Skölj grönkålen och strimla den fint. Hacka vitlöken. Fräs curry, grönkål och vitlök. Tillsätt grädde, tomatkross, grönsaksbuljong och kikärter och låt puttra på en kvart ungefär. Rör om då och då. Vi åt med jasminris. Molly gillade mest kikärtorna...

Tacksamhet

Har precis läst en fd följeslagarkollegas julbrev och är så glad att hon är min vän!

Mitt i allt kaos ska jag komma ihåg 2010 års ledord - tacksamhet!

I kväll kommer vänner på besök och så får det fortsätta i maklig takt tills det är dags för barn nr 2 att göra entré. Huset är "lite" kaos, vi har inget badrum men det är väl värdsliga ting....

Tänder ett ljus för barnen i Gaza och lånar orden från en pojke som Katarina Gäddnäs publicerat på sin blogg:

"Det enda jag vet är att vi lever i en bur, i ett stort fängelse, precis som en fågel som sitter fast och som vil komma ut men inte kan. Barn dör i sina mödrars åsyn, men ingen människa visar medlidande, ingen bryr sig."(Mohammed Qassem, född 1995).

Soppa m kokos och quorn

Inget BB ännu...

Kärleken är och flyttstädar med svärfar (tack, tack, tack, tack) och jag passar på att laga mat med ingefära i (som av förekommen anledning inte gillas av honom....) Jag var mycket osäker på om detta skulle gå hem hos Molly, men hon åt med god aptit.

Snabbt, enkelt, gott och uppskattat. Precis vad jag behövde idag.

Soppa m kokos och quorn
1 msk riven färsk ingefära
2 finhackade vitlöksklyftor
1 burk kokosmjölk
2,5 dl mellangrädde
5 dl grönskasbuljong
ca 5 dl quornbitar
smör att fräsa vitlök och ingefära i....
lime
salt

Fräs vitlök och ingefära i smör, häll i grädde, buljong och kokosmjölk och låt koka upp. I med quornen och låt sjuda ca 15 miniter. Smaka av med salt och lime. Ät med gott bröd.

Uppdatering: Senast soppan serverades rev jag i morot och nösta gång ska det bli lite nudlar i för att göra den matigare.

Två år sedan kriget inleddes

Inget BB ännu...

I morgon är det två år sedan som kriget i Gaza inleddes. Jag har haft "Ögonen i Gaza" på mitt nattduksbord ett tag, men fick lämna tillbaks den till min väninna för jag kan inte ta in allt just nu.

För den som är på Åland rekommenderar jag ett besök i St Görans kyrka kl. 19.00 i morgon den 27 dec då det är dags för den årliga konserten till förmån för Amnestygruppen. Mellan sånginslagen läser Katarina Gäddnäs brev skrivna av barn efter kriget i Gaza.

Checklistan börjar arta sig

• Första natten i nya huset - check
• Första bjudningen i huset - check
• + 90 kg för andra gången i livet - check
• Föda barn...........................

Vegoskinkan...

är i ugnen.

Hoppas på gott resultat, men det mesta med god senap brukar visserligen falla mig i samken :)

Linser från Punjab

Fortsätter mitt matlagande och läser Kärlek, oliver och timjan Denna röra gillades även av Molly. Jag gjorde dock halv sats för att testa. Nästa gång ska jag testa med tjockare youghurt och koka linserna lite kortare tid...

Linser från Punjab
Blanda 5 dl liter mild naturell yogurt med ½ tsk spiskummin, 1/4 tsk kanel, ½ tsk paprikapulver, 1 tsk salt och ½ pressad vitlöksklyfta. Rensa och skälj 3 dl röda linser, koka dem i lättsaltat vatten ca 15 minuter, passa så inte linserna blir för mosiga. Låt rinna av och svalna, vänd ner i yogurten.