Blåsig valborg

Vinden var lite för stark för att elda brasa på vår tomt så istället firade vi valborgsmässoafton på vår inglassade veranda med dörrarna uppskjutna. Kaffe, varm saft, öl, grillade majs, korv, pinnbröd, kex och lite frukt och nötter....

Kändes fint att fira på verandan. Tänk att den numera är mer veranda än byggarbetsplats.

Jag och Molly minglade över en sväng till grannarna som hittat en bra plats att elda brasa på. De bjöd på struvor, ost, korv, mjöd och öl.

Glad vappen som man säger här (eller kanske främst på fastlandet)!

Drömmen om ett växthus

... och hälsningar från verkligheten...

Krossade glasrutor - lösning i år troligen plast

Glassplitter - lösning gräv ur


Gamla tistlar som stått i åtminstone en säsong, smutsiga rutor m.m.
- gräv ur, ny jord, tvätta....

Mailkontakt med Svarta Fåret

Syster4 fortsätter ställa tillverkare av olika slag mot väggen. Kolla hennes blogg!

Denna gång mailkontakt med Svarta Fåret: "Tyvärr måste jag säga att jag väljer något annat Svarta Fåret i fortsättningen. Jag ger inte mycket varken för deras kundservice eller föret..."

Nässelsoppa

Också soppreceptet
Ca 1,5 l nyplockade späda nässlor
1 l vatten
Salt
1 gul lök
2-3 msk margarin
2-3 msk dinkelmjöl
2 örtbuljongtärningar (eko)

1. Sköj de späda nässlorna noga med nytt vatten ett flertal gånger. Koka upp vatten med en nypa salt.


2. Lägg i nässlorna och koka 10 minuter.


3. Sila nässlorna och spara vattnet.


4. Lägg i 2 buljongtärningar i vattnet. Tillsätt mer kokhett vatten. Totalt ska det bli ca 1,2 l vatten och buljong.


5. Mixa nässlorna.


6. Fräs den finhackade löken i smör.


7. Pudra över mjölet och rör om.


8. Späd med kokvattnet och buljongen.


9. Koka i ca 5 minuter.


10. Lägg i de mixade nässlorna.


11. Servera varm och med goda tillbehör.

Tillbehör:
Räkor
Hårdkokta ägg i halvor (eko)
Creme fraiche (kall)
Ostflarn (lyckades dock misslyckas med dessa... tog nog för mycket ost och la dem i högar)
Rostmackor

Molly sa mmmmm gott! Men jag tror mest att det var tillbehören även om hon åt den soppa vi serverade henne.

Dubbelvinst

Nässlor och mitt senaste fynd - ett par fodrade gummistövlar för 4,50 €

Nyss hemkommen från "Träffis" (goa mammor och barn som gjort en informell mamma-grupp) och är som vanligt fylld av energi.


Det är ett organiserat kaos att komma iväg, men sedan avnjuter vi gott sällskap, god mat och lek. Molly somnar på vägen hem och denna gång fortsatte även Agnes att sova eftersom hon vaknade till en sväng under träffen.



Jag lassade över båda barnen i sina vagnar och la mig på knä för att rensa/plocka nässlor. Det blir dubbelvinst så här på våren när nässlorna kan ätas.

Återkommer med recept och betyg...

Rabarber

Har precis fått löfte om en planta från en gammal rabarberplanta. Undra om jag kommer kunna skörda redan i år eller om jag måste vänta?

Om det inte blir skörd från egen planta så brukar jag köpa till bra pris från en familj som sätter annons i tidningen. Sedan lagas det rabarberdryck och kakor.

Längtar!!

På gång i trädgården

Bild lånad från www.matservice.se

Nu växer oregano vilt längst berget utanför huset. Snart fylls det på med mynta. I växthuset ska det odlas basilika och annat ätligt.

Det är min filosofi just nu. Allt som planteras ska kunna ätas. Samtidigt är jag tacksam för alla vackra blommor som redan är planterade i vår trädgård. Favoriten just nu är de ljuvligt doftande hyaciterna.